月子餐猪蹄怎么清蒸(如何制作月子餐中的猪蹄清蒸美食？)

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月子餐猪蹄怎么清蒸？首先，准备新鲜的猪蹄，清洗干净后切成小块。然后，将猪蹄放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖至猪蹄变软烂。接下来，将猪蹄捞出，沥干水分。在猪蹄上撒上适量的盐、姜片和料酒，腌制10分钟左右。然后，将猪蹄放入蒸锅，用大火蒸约20分钟至猪蹄熟透。取出后，可以撒上葱花、香菜等调料增加风味。最后，将蒸好的猪蹄切片，即可享用美味的月子餐猪蹄。

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月子餐猪蹄清蒸是一道传统的滋补菜肴，适合产后恢复期食用。以下是制作步骤：材料：猪蹄 2只姜片适量葱段适量料酒适量盐适量酱油适量白糖少许清水适量香菜少许（可选）步骤：将猪蹄洗净，剁成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出沥干水分。在锅中加入适量清水，放入焯好的猪蹄、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖至猪蹄熟烂。取出猪蹄，切成适口的块状，备用。另起锅，加入适量清水，放入猪蹄块、酱油、盐、白糖，再次烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠。出锅前撒上香菜即可。注意事项：猪蹄炖煮时间不宜过长，以免肉质变硬，影响口感。可以根据个人口味调整调料的比例。月子期间应避免食用过于油腻或刺激性的食物，以免影响身体恢复。

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