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- 奶粉可以用作面包片的烘焙原料,制作出具有独特风味和口感的面包。以下是使用奶粉制作面包片的步骤: 准备材料:面粉、奶粉、酵母、糖、盐、水、黄油(可选)。 混合面粉和奶粉:在一个大碗中,将面粉和奶粉混合均匀。 加入其他成分:向面粉混合物中加入酵母、糖、盐和水。搅拌均匀,直到形成面团。 揉面:将面团放在工作台上,用双手揉搓约10分钟,直到面团变得光滑、有弹性。 添加黄油(可选):如果喜欢,可以在面团中加入一些软化的黄油,增加面包的口感和香气。 发酵:将面团放入一个涂有油的碗或模具中,盖上湿布或保鲜膜,让面团在温暖的地方发酵约1-2小时,直到体积膨胀到原来的两倍左右。 烘烤:预热烤箱至180°C(350°F)。将发酵好的面团取出,轻轻按压排出气泡,然后放入烤盘中。 烘烤:将烤盘放入烤箱中,烘烤约20-25分钟,或者直到面包表面呈金黄色。 冷却:将烤好的面包片从烤箱中取出,放在烤网上冷却。 切片:待面包片完全冷却后,可以根据个人喜好切成适当大小的片状。 使用奶粉制作的面包片不仅口感丰富,而且营养价值较高,适合作为早餐或零食食用。
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- 奶粉可以用作面包片的烘焙原料,制作出具有独特风味和口感的面包。以下是使用奶粉制作面包片的步骤: 准备材料:将面粉、奶粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶和黄油等基本烘焙原料准备好。 混合面团:将面粉、奶粉、糖、盐和酵母混合在一起,然后加入鸡蛋、牛奶和黄油,搅拌均匀。 揉面:将面团揉至光滑,然后盖上湿布或保鲜膜,让面团发酵约1小时,直到体积膨胀。 分割面团:将发酵好的面团分割成小份,每份大约为200克左右。 擀面:取一份面团,用擀面杖将其擀成圆形薄片,厚度约为3-5毫米。 烘焙:在预热至180摄氏度的烤箱中,将擀好的面包片放入烤盘,烘烤约15-20分钟,直到表面呈金黄色。 冷却:将烤好的面包片取出,放在烤网上冷却,然后切成自己喜欢的形状和大小。 享用:现在你可以享受自制的奶粉面包片了!它们不仅美味可口,而且富含营养。
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- 奶粉可以用作面包片的原料之一,制作出营养丰富且口感独特的面包。以下是使用奶粉制作面包片的方法: 材料准备: 高筋面粉:200克 奶粉:50克(根据个人口味调整) 干酵母:5克 糖:30克 盐:3克 温水:约100毫升 植物油:适量 面团制作: 将高筋面粉、奶粉、糖和盐混合均匀,备用。 在一个大碗中,加入干酵母和温水,搅拌均匀,静置5分钟,等待酵母活化。 将活化后的酵母水倒入面粉混合物中,开始揉面,直到面团光滑有弹性。 将面团放在案板上,盖上湿布或保鲜膜,让面团发酵至两倍大。 分割与整形: 发酵好的面团取出,排气后分割成若干小剂子,每个剂子大约为40克左右。 取一个剂子,用擀面杖擀成圆形薄片,厚度约为2-3毫米。 将擀好的面片放入烤盘上,轻轻按压成圆形。 烘焙: 预热烤箱至180°C(356°F)。 将烤盘放入烤箱中层,烘烤约15-20分钟,直至面包片表面呈金黄色且底部酥脆。 烘烤过程中,可适时翻面一次,确保两面都能均匀受热。 冷却与保存: 烤好的面包片取出,放在烤网上冷却至室温。 冷却后的面包片可以切片食用,或者存放在密封容器中,避免干燥和氧化。 通过以上步骤,你可以制作出使用奶粉制作的面包片,不仅增加了营养,而且口感独特,适合作为早餐或下午茶点心享用。
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