夏季什么凉拌菜菜谱(夏季凉拌菜菜谱：你尝试过哪些令人垂涎的凉拌佳肴？)

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夏季凉拌菜菜谱推荐：凉拌黄瓜材料：黄瓜、蒜末、酱油、醋、香油、糖、盐。做法：黄瓜洗净切片，用盐腌制片刻后挤去多余水分，加入蒜末、酱油、醋和香油拌匀即可。凉拌木耳材料：黑木耳、胡萝卜丝、香菜、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐。做法：黑木耳提前泡发，煮熟后冷却；将木耳与胡萝卜丝、香菜、蒜末混合，调入辣椒油、酱油、醋和盐拌匀。凉拌海带丝材料：海带丝、红椒丝、香菜、蒜末、酱油、醋、芝麻油。做法：海带丝焯水后沥干，与红椒丝、香菜、蒜末一起拌匀，最后淋上芝麻油。凉拌豆腐皮材料：豆腐皮、黄瓜丝、红椒丝、香菜、酱油、醋、香油。做法：豆腐皮切条，焯水后沥干；将豆腐皮与黄瓜丝、红椒丝、香菜混合，调入酱油、醋和香油拌匀。凉拌苦瓜材料：苦瓜、蒜末、酱油、醋、糖、盐。做法：苦瓜切片，用盐腌制后挤去多余水分，加入蒜末、酱油、醋和糖拌匀。这些凉拌菜简单易做，清爽可口，非常适合夏季食用。可以根据个人口味调整配料和调料的比例。

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夏季凉拌菜菜谱推荐：凉拌黄瓜材料：黄瓜、大蒜、香菜、辣椒（可选）、酱油、香醋、盐、糖、香油。做法：将黄瓜洗净后切成条，用盐腌制一下，然后挤去水分；大蒜和香菜切碎备用。将酱油、香醋、盐、糖和香油调成汁，加入黄瓜中拌匀，最后撒上蒜末和香菜即可。凉拌木耳材料：黑木耳、红椒、胡萝卜、香菜、花生油、生抽、香醋、芝麻酱、白糖、盐。做法：黑木耳提前泡发，清洗干净后焯水；红椒和胡萝卜切丝；香菜切碎。将木耳、红椒丝和胡萝卜丝放入碗中，加入适量的生抽、香醋、芝麻酱、白糖和盐拌匀，最后撒上香菜即可。凉拌三丝材料：胡萝卜、黄瓜、海蜇皮、香菜、花生油、生抽、香醋、盐、糖。做法：将胡萝卜、黄瓜和海蜇皮切成细丝；香菜切碎备用。在碗中加入适量的生抽、香醋、盐和糖调成汁，然后将三丝放入碗中拌匀，最后撒上香菜即可。凉拌豆腐材料：嫩豆腐、葱、姜、蒜、香菜、酱油、香醋、香油、盐。做法：将嫩豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分；葱姜蒜切碎备用。将豆腐块放入碗中，加入适量的酱油、香醋、香油、盐和葱姜蒜拌匀，最后撒上香菜即可。这些凉拌菜简单易做，口感清爽，非常适合夏季食用。

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