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吃火锅时牛上脑是什么(吃火锅时,牛上脑是什么?)
牛上脑是火锅中的一种食材,它指的是牛的后颈部位的肉。这种部位的肉质鲜嫩,纹理清晰,非常适合火锅涮煮。在吃火锅时,牛上脑通常被切成薄片或小块,与其他蔬菜、豆腐等食材一起放入火锅中涮煮,以保持其口感和营养。
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牛上脑是火锅中的一种食材,它指的是牛的后颈部位的一块肉。这种部位的肉质较为嫩滑,脂肪含量适中,适合涮火锅食用。在火锅中,牛上脑通常与蔬菜、豆腐等食材一同涮煮,以保持其嫩滑口感。

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